ทำไมคนจีนถึง "ติด" น้ำร้อน? เจาะลึกวัฒนธรรมการดื่มอุ่นๆ ที่มากกว่าแค่ความเชื่อ! 🍵🇨🇳

เคยสังเกตไหมคะว่า เวลาไปร้านอาหารจีน หรือเห็นคนจีนทั่วไป มักจะสั่งแต่น้ำร้อน หรือมีกระติกน้ำร้อนพกติดตัวอยู่เสมอ? สำหรับบางคนอาจจะสงสัยว่าทำไมถึงเป็นแบบนั้น ทั้งๆ ที่อากาศก็ไม่ได้หนาวขนาดนั้น วันนี้เราจะมาเจาะลึกถึงที่มาที่ไปของวัฒนธรรมการดื่มน้ำร้อนของชาวจีนกันค่ะ

ย้อนรอย... จากความเชื่อ สู่สุขอนามัย

ธรรมเนียมการดื่มน้ำร้อนในจีนมีรากฐานมาจากความเชื่อทางด้านการแพทย์แผนจีน (Traditional Chinese Medicine - TCM) มาอย่างยาวนานนับพันปีเลยค่ะ ในทัศนะของการแพทย์แผนจีน ร่างกายของเราต้องมีความสมดุลระหว่างหยิน (เย็น) และหยาง (ร้อน) การดื่มน้ำเย็น หรือทานอาหารเย็นมากเกินไป จะเป็นการเพิ่มพลังหยิน ทำให้ร่างกายเสียสมดุล และอาจนำไปสู่ความเจ็บป่วยต่างๆ ได้ เช่น ท้องอืด ท้องเสีย หรือปวดเมื่อยตามร่างกาย

ดังนั้น การดื่มน้ำร้อนจึงถูกมองว่าเป็นวิธีง่ายๆ ในการปรับสมดุลของร่างกาย เพิ่มพลังหยาง ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น ขับของเสีย และเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม นอกจากนี้ น้ำร้อนยังช่วยบรรเทาอาการไม่สบายเบื้องต้น เช่น อาการหวัด คัดจมูก หรือเจ็บคอ ได้อีกด้วย

จากสุขอนามัย สู่ความเคยชินในชีวิตประจำวัน

นอกจากเรื่องของความเชื่อทางการแพทย์แล้ว ในอดีตที่ระบบสุขาภิบาลยังไม่ดีเท่าปัจจุบัน น้ำที่ไม่ผ่านการต้มอาจมีเชื้อโรคปนเปื้อน การดื่มน้ำร้อนจึงเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อโรค และป้องกันการเกิดโรคติดต่อทางน้ำ

เมื่อเวลาผ่านไป จากเหตุผลด้านสุขอนามัย ก็ได้กลายเป็นความเคยชินและวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาในครอบครัวและสังคม ชาวจีนจำนวนมากเติบโตมากับการดื่มน้ำร้อนตั้งแต่เด็ก ทำให้รู้สึกคุ้นเคยและสบายตัวเมื่อได้ดื่มน้ำอุ่นๆ

ตัวอย่างที่เราเห็นได้ในชีวิตประจำวัน:

• ร้านอาหาร: ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กๆ หรือร้านหรู มักจะเสิร์ฟน้ำร้อนเป็นสิ่งแรกให้กับลูกค้า บางครั้งก็มีชาจีนร้อนให้เลือกด้วย

• ที่ทำงานและโรงเรียน: มักจะมีเครื่องทำน้ำร้อน หรือกระติกน้ำร้อนส่วนกลางให้ทุกคนได้ดื่ม

• การเดินทาง: คนจีนจำนวนมากจะพกกระติกน้ำร้อนส่วนตัวไปด้วย ไม่ว่าจะไปทำงาน ไปเที่ยว หรือทำธุระต่างๆ

• ในครอบครัว: การต้มน้ำร้อนดื่มเป็นเรื่องปกติ และมักจะถูกสอนกันมาตั้งแต่รุ่นสู่รุ่น

สรุปได้ง่ายๆว่า การที่คนจีนเคยชินกับการดื่มน้ำร้อนนั้น ไม่ได้มีเพียงแค่เหตุผลทางความเชื่อเรื่องความสมดุลของร่างกายตามหลักการแพทย์แผนจีนเท่านั้น แต่ยังมีปัจจัยสำคัญด้านสุขอนามัยในอดีตที่ทำให้น้ำร้อนกลายเป็นเครื่องดื่มที่ปลอดภัย และเมื่อเวลาผ่านไป สิ่งเหล่านี้ได้หล่อหลอมกลายเป็นวัฒนธรรมและความเคยชินในชีวิตประจำวันของชาวจีนไปแล้วนั่นเองค่ะ

เป็นอย่างไรบ้างคะสำหรับเรื่อง "ทำไมคนจีนถึงเคยชินกับการดื่มน้ำร้อน"? หวังว่าจะช่วยให้เพื่อนๆคลายข้อสงสัยได้บ้างแล้วน๊า 😊